Fick en fråga om jag kunde lägga upp receptet på kycklingsoppan vi åt idag. Och det är klart jag kan göra det! Jag har ju till och med en egen kategori för recept :)

Gul kycklingsoppa
4 portioner

300 gram strimlad kyckling
2-3 msk olja
salt & peppar
1 hackad gul lök
400 gram majs
½ tsk gurkmeja
2-3 tsk curry
2-3 krm spiskummin
1 liter höns- eller grönsaksbuljong. (jag använde grönsaksbuljong)
1 dl creme fraische el. maizenas redning (jag använde maizena)

Stek kycklingen i olja. Salta och peppra.
Tillsätt löken och fräs den en stund.
Häll sedan ner majsen och resten av kryddorna.
Rör om och häll sedan ner buljongen & creme fraischen el. redningen.
Låt det puttra i ca 5 min.

Det är en välldigt snabb och lätt soppa att göra :) Och god!